Desde que comencé a cocinar me han fascinado las croquetas. Me encanta pedirlas, probarlas, crearlas y sobre todo cocinarlas. Siempre busco el equilibrio entre el sabor y la textura respetando siempre el buen producto. En 2015 llegue a la final del I Campeonato internacional de la mejor croqueta de jamon Joselito en Madrid Fusion y desde entonces trato de buscar lo que yo llamo la croqueta perfecta.
– Jamón de basatxerri
– Idiazabal ahumado con cebolla morada
– Sacramentos
– Txipirones en su tinta
– Txangurro a la donostiarra
– Pollo guisado
– Potro al vino tinto
– Escalivada (Apta para veganos)
– Sin gluten
SIGUE LAS REDES SOCIALES PARA NUEVOS SABORES Y DE TEMPORADA
Zonas de entrega: Álava (Posibilidad en Vizcaya y Guipúzcoa en mayores cantidades )
Pedido mínimo: 20 unidades
Posibilidad de mix de sabores a la elección del chef
También puedes llamarme directamente
649 078 529
O enviarme un email
info@chefalejandrosalcedo.com